Kenapa Permukaan Keju Swiss Penuh Lubang

Bila kamu adalah penggemar keju, tentu olahan susu dengan tampilan penuh lubang ini tidaklah asing, bukan? Jenis keju dengan bentuk nan unik ini kerap muncul dalam serial kartun Tom and Jerry.

Sejatinya, keju tersebut merupakan varian keju Swiss yang berasal dari wilayah Emmental. Teksturnya tidak begitu keras, dengan rasa gurih tak terlalu kuat, sehingga bisa disantap secara langsung.

Nah, ternyata, hampir semua variasi keju dari Swiss memiliki lubang. Lubang-lubang ini kerap disebut sebagai 'mata'. Ukurannya pun berbeda-beda, ada yang lebar, ada yang kecil.

Kira-kira, apa yang membuat lubang tersebut muncul?

Institusi penelitian bidang pertanian di Swiss, Agroscope, mengklaim bahwa lubang tersebut terbentuk karena flek-flek jerami. Dilansir Food and Wine, para peternak sapi Swiss kerap memakai ember kayu tradisional sebagai wadah susu yang akan diolah jadi keju. Tak jarang, ember-ember tersebut terkena jerami di peternakan. Partikel-partikel jerami kecil mikroskopis pun berjatuhan ke dalamnya dan bercampur dengan susu.

Partikel jerami ini akan melemahkan struktur dadih dan membentuk gas, sehingga menciptakan 'mata' keju. Lalu, saat keju matang, lubang yang terbentuk akan semakin besar.

Lubang-lubang tersebut juga akan semakin membesar ukurannya ketika usia keju makin tua.

Namun, seiring dengan berkembangnya sistem peternakan sapi modern, keju Swiss tak lagi punya banyak 'mata'. Selain proses pemerahan sapi yang lebih otomatis dan antiseptik, peluang tercampurnya partikel jerami juga jadi lebih kecil.

Hal ini lantas meminimalisasi ukuran dan jumlah lubang yang biasanya muncul pada permukaan keju dari Swiss, khususnya emmental dan appenzeller.

Riset Para Ahli Temukan Kunci Agar Anak Pintar dan Sukses 

Penelitian terbaru mengungkap bahwa Air Susu Ibu (ASI) ternyata bisa membuat anak tumbuh menjadi orang dewasa yang berpendidikan baik dan berpenghasilan tinggi. Temuan ini terungkap dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Brasil.

Mengutip The Guardian, penelitian itu mengikuti hampir 6.000 bayi sejak lahir selama tiga dekade terakhir. Sekitar 3.500 dari mereka berusia 30 tahun dan diundang untuk diwawancarai dan mengikuti tes IQ.

Hasilnya mereka yang menyusu ASI terbukti lebih cerdas, memiliki pendidikan yang baik, dan memperoleh penghasilan lebih banyak dari mereka yang tidak minum ASI. Semakin lama ASI diberikan, maka hasilnya semakin baik.

Sejak lama sudah diketahui bahwa menyusui bisa meningkatkan IQ anak, meski hanya dalam jumlah kecil. Namun, penelitian Dr Bernardo Lessa Horta dari University of Pelotas in Brazil mengungkapkan efek positif ASI yang lebih jauh lagi, yakni ketika anak sudah menjadi orang dewasa.

"Studi kami memberikan bukti kuat bahwa menyusui dalam jangka waktu panjang tidak hanya meningkatkan kecerdasan hingga setidaknya usia 30 tahun, namun juga berdampak baik pada tingkat individu dan masyarakat dengan meningkatkan pencapaian pendidikan dan kemampuan penghasilan," jelasnya dikutip The Guardian, Rabu (31/8/2022).

Horta menjelaskan, saat penelitian dimulai tahun 1982, bukan hanya ibu kaya dan berpendidikan saja yang menyusui di Brasil, tapi juga ibu dari kelompok ekonomi rendah. Artinya, orang yang lebih sukses pada usia 30 tahun saat ini tidak berasal dari keluarga yang lebih kaya.

Namun penelitian itu tetap memperhitungkan pendapatan keluarga saat lahir, sekolah orang tua, ibu merokok saat hamil, usia ibu, berat lahir, dan jenis persalinan.

Dalam tes IQ standar, ditemukan bayi yang diberi ASI memiliki kecerdasan lebih tinggi. Mereka juga mengenyam pendidikan lebih baik dan memiliki penghasilan lebih tinggi.

Anak yang diberi ASI selama 12 bulan memiliki IQ lebih tinggi empat poin dari yang disusui kurang sebulan. Orang-orang tersebut juga bersekolah satu tahun lebih banyak dan memiliki pendapatan lebih tinggi dari tingkat pendapatan rata-rata.

Intip Profil 9 Naga yuk Para Penguasa Ekonomi di Indonesia

Dalam dunia perekonomian Indonesia, pasti kamu pernah mendengar istilah “9 Naga”. Istilah ini sendiri merujuk kepada tokoh-tokoh pengusaha yang kebanyakan keturunan Tionghoa dan sangat berpengaruh terhadap perekonomian nasional.

Para pengusaha yang identik dengan istilah “9 Naga” ini disebut-sebut sebagai penguasa ekonomi di Indonesia. Yang perlu diingat, para pengusaha ini tentunya bekerja keras untuk mencapai posisinya saat ini.

Lantas, siapa saja pengusaha yang dikaitkan dengan “9 Naga” ini?

1. Dato’ Sri Tahir

Dato Sri Tahir merupakan pendiri dari Grup Mayapada. Dato’ Sri Tahir memiliki nama lain Ang Tjoen Ming lahir di Surabaya pada tanggal 26 Maret 1962. Ia merupakan menantu dari Mochtar Riady, sang pemilik Lippo Group.

Perjalanan Dato’ Sri Tahir sendiri bisa dibilang terjadi tanpa direncanakan. Kala itu Tahir terlilit hutang melebihi US$10 juta, lantas sang mertua menawarkan salah satu bisnisnya, yaitu perusahaan garmen untuk dikelola agar dapat melunasi hutang di bank.

Dato’ Sri Tahir bukanlah seseorang yang berasal dari keluarga kaya. Ayahnya hanya merupakan juragan becak kala ia masih kecil dulu.

Yang lebih mengesankan, Tahir adalah satu-satunya orang di Indonesia yang telah menandatangani giving pledge. Ini merupakan sebuah kampanye yang menyatakan seseorang bersedia menyumbang 50 persen hartanya untuk dikembalikan kepada masyarakat. Tahir diketahui memiliki sejumlah kekayaan sebesar US$ 4,1 miliar.

2. Anthony Salim

Anthony Salim merupakan anak dari Soedono Salim, pendiri dari Salim Group. Anthony Salim mewarisi Salim Group ketika ia telah menyelesaikan pendidikannya dari North East Surrey College of Technology, Inggris.

Saat itu terjadi imbas krisis moneter tahun 1998 membuat Salim Group memasuki jurang kehancurannya.

Anthony Salim yang baru saja mewarisi perusahaan ini tidak bisa dengan santai menjalankan perusahaannya. Ia harus bekerja keras untuk membangkitkan perusahaan ini.

Melalui tangan dingin yang ia miliki Salim Group mencapai puncak kejayaannya, dan menguasai sebagian besar industri makanan di Indonesia. Anthony Salim juga mengembangkan sayap bisnisnya ke sejumlah sektor.

3. Tommy Winata

Tommy Winata merupakan pendiri dari Artha Graha Group, sebuah perusahaan yang memiliki ratusan anak maupun cucu dari perusahaan.

Sama seperti Dato’ Sri Tahir, Tommy Winata dilahirkan bukan dari keluarga yang kaya raya, ia banyak menghabiskan masa kanak-kanak di Gang Mangga Kemayoran, Jakarta Pusat.

4. Rusdi Kirana

Siapa yang saat ini tidak mengetahui tentang Lion Air Group, salah satu perusahaan maskapai penerbangan terbesar di Indonesia. Rusdi Kirana merupakan pendiri sekaligus pemilik dari Lion Air Group.

Saat ini, Lion Air Group memiliki sejumlah maskapai lainnya yaitu Batik Air, Wings Air, Malinod Air yang beroperasi di Malaysia, serta Thai Lion Air yang beroperasi di Thailand.

5. Sofjan Wanandi

Sofjan Wanandi adalah sosok pengusaha yang menjadi pemimpin Asosiasi Pengusaha Indonesia (APINDO) hingga tahun 2014. Ia merupakan pemilik dari Gemala Group. Ia merupakan mantan aktivis 1966 kemudian menjadi anggota DPR termuda kala itu bersama 10 rekan mahasiswa lainnya.

6. Jacob Soetoyo

Jacob Soetoyo merupakan presiden direktur PT Gesit Sarana Perkasa, salah salah satu perusahaan yang terlibat dalam pembangunan hotel elite JS. Ia merupakan lulusan Concordia University, Montreal Kanada tahun 1978 dengan jurusan perdagangan.

Kemudian ia mengambil S2 di McGill University, Kanada di jurusan administrasi. Ia memulai karirnya di tahun 1980 di PT Alakasa Industrindo tbk sebagai komisaris. Jacob Soetoyo menjadi Dewan Pengawas Center of Strategic and International Studies (CSIS).

7. Erward Soeryadjaya

Erward Soeryadjaya merupakan putra sulung dari William Soeryadjaya, pendiri dari PT Astra International Tbk. Kisahnya bermula dari ketidakberuntungan Edward dalam pengelolaan Bank Summa hingga likuidasi yang perusahaannya alami.

Beberapa orang berkata bahwa ini adalah salah satu langkah untuk melengserkan William Soeryadjaya, agar beberapa orang lainnya dapat membeli saham PT Astra International Tbk kala itu.

Kegigihan Soeryadjaya dan saudaranya lantas membuatnya dapat bangkit kembali untuk melebarkan sayap bisnisnya ke berbagai sektor, hingga memasuki sektor pertambangan.

8. Robert Budi Hartono

Robert Budi Hartono menempati urutan pertama sebagai orang terkaya di Indonesia selama kurun waktu 10 tahun terakhir ini. Sementara kakaknya, Michael Bambang Hartono menempati urutan kedua sebagai orang terkaya di Indonesia.

Ketika menerima Djarum Grup dari sang ayah, kedua kakak beradik ini harus bersusah payah untuk membangun kembali perusahaan.

Saat ini, Djarum Grup sudah menjelma menjadi sebuah perusahaan yang sangat besar dengan beragam anak perusahaan yang beroperasional di Indonesia.

9. James Riady

James Riady merupakan anak sulung dari Mochtar Riady, sang pemilik Lippo Group dan juga disebut-sebut sebagai salah satu dari “9 Naga” di Indonesia. Harapan besar ditumpahkan kepada James Riady yang akan meneruskan usaha milik Mochtar Riady.

Itulah pembahasan seputar 9 pengusaha yang disebut-sebut sebagai penguasa ekonomi di Indonesia. Perlu diingat, kesuksesan mereka saat ini adalah buah dari hasil kerja keras bertahun-tahun sebagai pengusaha.

Mulai wujudkan mimpimu menjadi pengusaha dengan melakukan investasi di Amartha dan mendanai perempuan pengusaha mikro di Indonesia. Kamu bisa mendapatkan bagi hasil hingga 15% flat per tahun!

 Jembut Kecabut kok Enak sih?

    Kalau berkunjung ke Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah, ada minuman khas daerah yang sayang kalau dilewatkan. Namanya es Dawet Jembut Kecabut, kayak apa enaknya?

Es Dawet Jembut Kecabut ini mungkin terdengar sedikit 'saru' atau 'jorok'. Tapi ternyata, nama itu hanya sebuah singkatan. Dalam bahasa Jawa, jembut berarti rambut kemaluan, sedangkan kecabut artinya tercabut dari akarnya.

  

 Dinamai Es Dawet Jembut Kecabut karena lokasinya berada di sebelah timur Jembatan Butuh, Kecamatan Butuh dan disingkat Jembut Kecabut. Unik, nyentrik dan nikmatnya bakal menarik siapa saja untuk menikmati dawet hitam yang sangat legendaris ini.

Banyak orang luar kota yang datang jauh-jauh hanya untuk menyruput kesegaran es tersebut. Dawet hitam khas Purworejo tersebut pertama kali dirintis oleh Mbah Ahmad Dansri pada sekitar tahun 1950 an.

  

 Dirintis oleh mbah Ahmad yang membuat minuman unik tersebut hanya untuk dikonsumsi para petani ketika musim panen. Ia berkeliling dari sawah ke sawah untuk menjajakan minuman buatannya itu.

  

     "Awalnya kakek saya yang jualan, sekarang sudah meninggal. Dulu hanya untuk para petani pas musim panen. Keliling ke sana sini dan sekarang minuman itu diwariskan ke kami," ujar cucu dari mbah Ahmad, Wagiman (37) ketika ditemui detikcom saat jualan dawet, Kamis (26/4/2018). Setelah mbah Ahmad meninggal, minuman tersebut kemudian dilestarikan oleh anaknya yakni Nawon hingga akhirnya sampai dengan generasi ke tiga yakni Wagiman. Usaha dawet hitam atau dawet ireng yang dilanjutkan oleh Wagiman dan istrinya Hartati (32) ini pun bertambah ramai dan populer.

Kini dawet hitam yang sudah jadi minuman khas Purworejo ini setiap hari dijajakan di tepi jalan Purworejo - Kebumen, Desa Butuh, Kecamatan Butuh, tepatnya di sebelah timur jembatan Butuh.

Proses pembuatan dawet atau cendol hitam khas Purworejo ini dilakukan manual dengan tangan dan tidak menggunakan bahan pewarna buatan. Awalnya, tepung pati gelang direbus sambil diaduk sehingga menjadi adonan kental dan siap dicetak menjadi dawet.

    Warna hitam pada dawet diambil dari pewarna alami yakni jerami padi yang dibakar lalu abunya dihaluskan dan disaring. "Dawetnya berwarna hitam itu karena diberi oman atau jerami padi yang dibakar, bukan pewarna buatan. Kemudian racikannya dawet diberi santan, pemanis dari gula kelapa dan es," imbuh Wagiman. Harga satu mangkok es dawet jembut kecabut hanya Rp 4000,00. Jika ingin seakin segar dan nikmat kita bisa menambah Rp. 1000,00 dengan tambahan tape ketan. Setiapp hari ratusan porsi dawet selalu ludes diserbu pembeli, baaik pelajar, pegawao kantoran, pejabat hingga artis ibukota.

    

    Salah satu pelanggan setia, Totok Suharto (50) asal Pondok Cabe, Tangerang Selatan mengaku ketagihan dengan es dawet yang satu ini. Setiap kali melntasi jalur selatan Purworejo ia selalu mampir dan menikmati kuliner khas tersebut. "Saya sering lewat sini, kalau mau ke Jogja ya pasti mampir. Kalau ada acara di Jawa Tengah saya juga pasti muter lewat sini. Rasanya nikmat, seger dan beda dengan yang lain. Biasanya saya habis dua porsi," tutur Totok sambil menyruput dawet hitamnya.

ALASAN MENGAPA INDOMARET DAN ALFAMART BERDEKATAN

 Ini Dia Alasan Kenapa Indomaret dan Alfamart Berdekatan

    

Sebagian besar dari Anda kemungkinan pernah belanja di gerai Indomaret atau Alfamart. Kedua gerai tersebut mudah ditemukan di hampir seluruh penjuru Indonesia.

Diketahui, Indomaret dan Alfamart dimiliki oleh dua taipan RI. Anthoni Salim pemilik Indomaret dan Djoko Susanto pemilik Alfamart.

Kalau Anda perhatikan, gerai minimarket Indomaret dan Alfamart sering kali terlihat saling berdekatan. Padahal kedua gerai itu menjual barang yang sama yakni makanan, minuman, hingga barang-barang keperluan rumah tangga lainnya. Apa alasannya?

Agar lebih jelas, berikut beberapa alasan yang mendasari gerai Indomaret dan Alfamart selalu berdekatan. Silahkan simak ulasan di bawah ini.

1. Menarik Pasar yang Lebih Luas

Alasan utama di balik 'fenomena' ini adalah strategi marketing. Kedua gerai tentu bertujuan agar mereka mendapatkan pasar yang lebih luas dan menarik konsumen sebanyak-banyaknya. Jadi, mereka akan memilih lokasi dengan konsep teori lokasi industri, yakni Hotelling Theory.

Hotelling Theory adalah teori yang menjelaskan dua persamaan jenis kegiatan ekonomi yang saling berdekatan dengan tujuan untuk menguasai pasar seluas-luasnya. Teori tersebut akan berfokus pada pemilihan lokasi. Presentasi keuntungannya sudah pasti 50:50 yang selanjutnya akan diserahkan kepada selera konsumen.

2. Mengusung Keunggulan yang Berbeda

Di mata konsumen, Indomaret dan Alfamart mungkin terlihat seperti saudara kandung yang memiliki banyak persamaan. Namun, keduanya mengakui bahwa mereka memiliki keunggulannya masing-masing. Ada yang mengusung keunggulan dari segi harga lebih murah, kapasitas toko lebih luas, pelayanan lebih ramah atau kenyamanan suasana.

3. Membangun Persepsi Konsumen

Ketika konsumen datang ke salah satu minimarket, maka para karyawan akan bertugas untuk membangun persepsi positif kepada pelanggan agar datang kembali ke gerai mereka. Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, masing-masing gerai Indomaret atau Alfamart akan menunjukkan keunggulannya tersendiri untuk memikat hati pelanggan.

4. Hemat Budget Riset

Alasan Indomaret dan Alfamart selalu berdekatan juga tidak lain tidak bukan untuk menghemat budget riset. Jika salah satu gerai dibangun di lokasi tertentu, maka bisa dipastikan potensi pasarnya sudah bagus dan lolos uji kelayakan bisnis. Ini memang menjadi salah satu rumus membangun gerai baru di kalangan usaha waralaba atau ritel minimarket.

5. Penggunaan Strategi Five Forces

Kedua minimarket, Indomaret dan Alfamart, menggunakan strategi five forces atau pendekatan porter's five forces, yakni metode untuk menganalisis serta mengidentifikasi kekuatan yang membentuk pola bisnis. Di antaranya adalah:

Competitive Rivalry, lingkungan bisnis yang mempunyai tingkat kompetisi sangat tinggi antar perusahaan dan kompetitor. Ketika sudah terjadi persaingan, perusahaan akan menciptakan inovasi baru agar produknya tidak kalah saing dari lawan bisnis.

Power of Buyer, kemampuan konsumen dalam tawar menawar harga produk agar lebih murah. Jadi, konsumen akan menimbang sendiri harga barang di Indomaret dan Alfamart lalu memutuskannya sendiri akan membeli di mana.

Power of Supplier, dipengaruhi oleh produk yang dihasilkan dari supplier. Semajin dikit suppliersebuah produk, maka semakin tinggi ketergantungan perusahaan terhadap supplier tersebut untuk memasok barang pada mereka.

Threat of New Entry, akan sulit bagi pendatang baru untuk memasuki pasar atau industri tersebut. Karena kekuatan perusahaan dipengaruhi oleh hambatan seperti biaya masuk, regulasi, kondisi ekonomi dan hak paten. Hal ini akan memengaruhi siapa yang lebih berkuasa dan lebih besar di lokasi tersebut.

Threat of Substitute Product, kekuatan yang datang dari produk atau barang pengganti dari barang yang akan dijual di perusahaan. Produk pengganti ini dapat disebut sebagai produk substitusi yang memiliki fungsi serupa dengan produk perusahaan.

Terjawab sudah mengapa lokasi Indomaret dan Alfamart selalu berdekatan. Ternyata hal tersebut bukanlah tanpa alasan. Ada alasan-alasan bisnis yang memang sudah dipertimbangkan oleh pelaku bisnis minimarket yang sudah sama-sama besar di Indonesia.

RESESI SEKS DUNIA! TINGKAT KESUBURAN MASYARAKAT DUNIA ANJLOK HINGGA 50%

 Resesi Seks! Tingkat Kesuburan Dunia Anjlok 50%

    

    Pernah dengar istilah "resesi seks"? Istilah tersebut digunakan untuk menggambarkan kondisi turunnya jumlah populasi secara signifikan karena beragam alasan, utamanya alasan ekonomi. Resesi seks tengah melanda banyak negara dunia, sebut saja China, Jepang, dan Korea Selatan. Populasi yang menurun dapat menempatkan suatu negara di bawah tekanan besar. Jika populasi sebuah negara terus menyusut, tidak akan ada cukup orang untuk menumbuhkan ekonominya. Pada 2020, ada kekhawatiran yang meluas di Korea Selatan ketika Negeri K-pop tersebut mencatat lebih banyak angka kematian daripada kelahiran untuk pertama kalinya. Pada Februari 2022, jumlah rata-rata anak yang dikandung seorang wanita Korea Selatan dalam hidupnya mencapai titik terendah sepanjang masa, yakni hanya sebesar 0,81 tahun lalu, turun dari 0,84 tahun lalu. Ini menandai tahun keempat berturut-turut di mana tingkat kesuburan berada di bawah 1 persen. Sementara itu, tingkat kematian mencapai titik tertinggi sepanjang masa pada Mei di tengah penuaan yang cepat dan pandemi COVID-19. Hingga saat ini, Korea tengah berjuang dengan angka kelahiran yang anjlok drastis karena banyak anak muda menunda atau menyerah untuk menikah dan memiliki anak. Pilihan hidup ini terpaksa diambil karena kehidupan ekonomi yang sulit. Banyak generasi muda mengeluhkan sulitnya mendapatkan pekerjaan yang layak di tengah perlambatan ekonomi yang berkepanjangan. Sementara itu, China juga dilaporkan tengah mengalami resesi seks karena dalam satu dekade terakhir angka kelahiran turun ke tingkat terendah sejak tahun 1960-an. Hal tersebut membuat PBB memperkirakan bahwa populasi China akan disalip India pada tahun 2023. Beberapa pakar demografi menyebut bahwa kondisi ini diakibatkan oleh makin rendahnya jumlah wanita yang menginginkan kehamilan. Pada Oktober lalu, Liga Pemuda Komunis China mengeluarkan publikasi yang mencatat hampir setengah atau 50% dari wanita muda yang tinggal di perkotaan negeri itu enggan menikah. Ada beberapa alasan yang menyebabkan keengganan untuk menikah ini, mulai dari tak punya waktu hingga biaya keuangan pernikahan dan beban ekonomi memiliki anak. "Mereka yang disurvei mengatakan tidak punya waktu atau energi untuk menikah," kata laporan tersebut. Resesi seks sebenarnya sudah diprediksi oleh banyak ahli. Peneliti di Institut Metrik dan Evaluasi Kesehatan di University of Washington, AS, misalnya, sejak lama menunjukkan bahwa tingkat kesuburan global hampir turun 50% pada 2017.

BEBERAPA HAL YANG DAPAT MEMPERPANJANG UMUR SEPERTI ORANG JEPANG

 Ingin Tetap Awet Muda, ini Tips Orang Jepang Untuk Umur Panjang

    Okinawa, Jepang, tercatat sebagai wilayah yang memiliki paling banyak penduduk centenarian atau orang yang berusia 100 tahun atau lebih, Ya, Jepang memang terkenal dengan angka harapan hidupnya yang luar biasa tinggi. Rata-rata angka harapan hidup penduduk Jepang adalah 83,89 tahun, jauh di atas rata-rata global. Di Jepang, populasi centenarian, baru saja mencapai rekor tertinggi, yakni 86.510 orang. Angka tersebut meningkat 6.060 dari tahun 2020. Ini berarti bahwa satu dari setiap 1.450 orang Jepang sekarang berusia di atas 100 tahun. Lantas, apa sebenarnya yang menjadi rahasia umur panjang orang Jepang? Ahli geriatri Universitas Hawaii dan Direktur Pusat Penelitian Penuaan Penuaan Kuakini, Dr. Bradley Willcox, mencoba memaparkan hal tersebut. Setidaknya ada 6 'rahasia' umur panjang orang Jepang, dikutip dari World Economic Forum, Minggu (28/8/2022)

1. Berlatih 'hara hachi bu', makan untuk kesehatan dan olahraga

Orang Okinawa percaya bahwa tubuh adalah kuil dan Anda tidak boleh mencemarinya. Karena itu, orang Okinawa sangat menjaga apa yang masuk ke dalam tubuh mereka. Mereka minum alkohol dalam jumlah sedang dan umumnya tidak banyak merokok. Penduduk Okinawa adalah orang-orang yang sangat aktif. Asupan kalori dengan aktivitas fisik hampir seimbang sehingga mereka membakar banyak lemak. Sebagian besar orang Okinawa juga mengonsumsi makanan berbasis nabati yang tidak padat kalori. Sumber karbohidrat utama mereka adalah ubi jalar, yang memiliki kandungan glikemik rendah dan mengandung senyawa flavonoid yang dapat membantu kesehatan secara keseluruhan. Mereka makan lebih dari satu kilogram sayuran dan buah-buahan dan kacang-kacangan dalam sehari. Tidak hanya itu, mereka juga berlatih hara hachi bu dan hanya makan sampai 80% kenyang.

2. Bersikap positif

Semua centenarian memiliki sikap positif. Mereka umumnya optimistis, dan memiliki pendekatan hidup yang riang dan suka bersenang-senang. Penduduk Okinawa juga memiliki sesuatu yang disebut 'ikigai', yang dalam bahasa Jepang berarti tujuan hidup. Setiap orang memiliki ikigai masing-masing yang membuat mereka bersemangat untuk bangun di pagi hari. Seorang pria berusia 102 tahun menyebut bahwa ikigai-nya adalah dua ekor banteng yang dia rawat setiap hari.

3. Tak pernah pensiun

Tidak ada kata pensiun dalam bahasa Okinawa. Karena tak mengenal istilah pensiun, penduduk di pulau ini selalu mengerjakan apa yang selalu mereka lakukan. Jika mereka petani, mereka akan terus pergi ke ladang sampai tak bisa lagi bergerak.

Karena terus beraktifitas, ini membantu mereka memiliki kepuasan hidup dan mengurangi biaya perawatan kesehatan. Sebab, orang-orang yang tetap aktif secara fisik dan mental sepanjang hidup mereka ternyata adalah orang-orang yang sehat.

4. Bergabung dengan kelompok sosial 'moai'

Okinawa memiliki keluarga besar dan jaringan dukungan sosial yang kuat. Komunitas mereka sangat erat dan semua orang mengenal satu sama lain. Mereka mengadakan pertemuan sosial dalam kelompok yang disebut 'moai'. Para wanita mengobrol tentang hal-hal ringan, mereka minum teh hijau, dan menikmati hidangan penutup. Pada umumnya, mereka suka berkumpul. Okinawa memiliki biaya perawatan kesehatan terendah di seluruh Jepang karena penduduknya yang sehat. Ternyata, orang yang menjalin kontak sosial akan lebih bahagia dan lebih sehat.

5. Jarang stress

Orang Okinawa memiliki kepribadian yang tahan stres ini. Belum lama ini, para peneliti di Hawaii menemukan gen ketahanan stres, yang disebut FOXO3A, yang terkait dengan umur panjang manusia. Konsep umumnya adalah melindungi Anda dari efek buruk penyakit dan mungkin tekanan lain pada tubuh. Orang Okinawa memiliki persentase yang lebih tinggi dari gen ini.

6. Menjalankan spiritualitas

Orang Okinawa adalah orang yang sangat spiritual dalam agama. Setiap tahun, mereka mengunjungi makam leluhur dan berbicara dengan mereka seolah-olah mereka masih di sana. Penduduk Okinawa mempertahankan hubungan ini dari generasi ke generasi. Mereka memiliki agama asli mereka sendiri dan percaya bahwa ada energi spiritual dalam segala hal. Ada hutan keramat di sekitar Okinawa, di mana para wanita datang untuk bermeditasi dan berdoa meminta kedamaian dan kesehatan. Demikian informasi yang dirangkum oleh Satuslots